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ママのマカロニ

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  • お袋の味といえばコレ!マヨケチャなのが懐かしい。


    材料(2人分)

    マカロニ 120g
    ひき肉 100g
    たまねぎ 1/2個
    ピーマン 2個
    パセリ(ドライでも可) 少々
    塩コショウ 少々
    マヨネーズ 大さじ1
    ケチャップ 大さじ2
    しょうゆ 小さじ1

    作り方

    • マカロニをゆでる。たまねぎ、ピーマン、パセリはみじん切りする。
    • フライパンにサラダ油(分量外)少々をひいてひき肉を炒め、たまねぎ、ピーマンも加えて炒め、火が通ったらゆでたマカロニを加えて、塩コショウ、マヨネーズ、ケチャップ、しょうゆの順に味付けする。
    • 器に盛りパセリをふる。

    メモ

    ソースの材料はあらかじめまぜておくより、炒めながら加えていくほうがおいしくできあがります。

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