フジッリドライカレー風
エネルギー（1人分）: 475kcal
材料（4人分）
| フジッリ | 280g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 100g |
| ニンニク | 1かけ |
| ホールトマト缶 | 300g |
| カレー粉 | 大さじ2/3〜１ |
| マッシュルーム缶 | 50g |
| ミックスベジタブル | 100g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
A
| 食塩 | 小さじ1 |
|---|---|
| こしょう | 少々 |
| 顆粒スープの素 | 小さじ1 |
作り方
- 玉ねぎ・ニンニクはみじん切りに、トマト缶は種をとっておく。マッシュルーム缶はスライスする。
- フジッリは１％の塩水でゆでる。
- フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが出たら、玉ねぎを加え炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、豚ひき肉を加え炒める。
- 豚肉の色が変わったら、カレー粉を加え香りをたてる。
- 5にトマト缶・マッシュルーム・Ａを加え弱火で５分ほど煮る。
- 6にフジッリとゆで汁大さじ３を加え、全体に混ぜミックスベジタブルを加え仕上げる。
講師プロフィール
竹内 冨貴子（女子栄養短期大学部講師／管理栄養士） 先生
株式会社カロニック・ダイエット・スタジオ主宰。現在、女子栄養短期大学部講師、ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」理事、農林水産省 食育事業評議委員を務める。健康管理・ダイエットなどに関する講演、シンポジウムなどで活躍する他、テレビ・ラジオ・インターネット関係でも活躍。著書多数。
