作り方

• 　強力粉、抹茶、塩、EV油、全卵で手打ちパスタを作り、幅8mm程度の麺を作っておく。 　さつま芋は1ｃｍ角に切り、ミニアスパラガスは半分に切り、硬めに茹でておく。 　大蒜は薄切り、パプリカは1ｃｍ各に切っておく。
• 　温めたフライパンに油をひき、大蒜を加え、香りが出てきたら、パプリカも入れ、浸る程度の水を加え、コンソメも入れ、少し煮詰める、茹でた野菜も加え、少し馴染ませたら、茹でたパスタを加えソースに良く絡める。
• お皿に盛りつけて出来上がり。