ふわとろソースがけスパゲッティー
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新感覚！簡単旨み凝縮ふわとろソースをかけるだけ☆
材料（1人分）
| スパゲッティー | ９０g |
|---|---|
| 山芋（すりおろし） | ５０ｇ |
| オリーブオイル | 大１ |
| にんにく（みじん切り） | １かけ |
| 椎茸（１個を４枚にスライス） | 2個 |
| ドライトマト（オイル漬け） | 2個 |
| ◎醤油 | 大１ 1/2 |
| ◎塩 | 少々 |
| ◎ブラックペッパー | 少々 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
作り方
- パスタを茹でる。 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出てきたら椎茸と粗みじんにしたドライトマトを加え炒める。
- １のフライパンに、茹で汁大２〜３と◎を入れ中火で３分ほど煮たら、ボールに移しすりおろした山芋と和える。
- 茹で上がったパスタを器に盛り、２をかけてパセリをかける。
メモ
簡単なのに椎茸とドライトマトで旨みがたっぷり！！
山芋のふわふわとしたソースでついつい食べすぎちゃいます☆
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