梅でひきたつ〜☆和風ペンネ
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梅とお酢の酸味が旨みに変ってお口に広がります〜♪
材料（2人分）
| ペンネ | １２０ｇ |
|---|---|
| 豚挽き肉 | １２０ｇ |
| ズッキーニ | １本 |
| 赤ピーマン | ２個 |
| ニンニク | １かけ |
| ＊和風だしの素（粉末） | 小２ |
| ＊酒 | 大２ |
| ＊砂糖 | 大１ |
| ＊しょうゆ | 大２ |
| ＊酢 | 小１ |
| ＊梅干 | ２個 |
| オリーブ油 | 大１．５ |
作り方
- 塩を入れた湯でペンネを茹で始める。 ズッキーニ、赤ピーマンは食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りにする。梅干はペースト状にしておく。
- フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて熱し、香が出たらひき肉を炒める。肉の色が変ったらズッキーニを加えてよく炒め、赤ピーマンも加える。
- ＊調味料を順に加えて味付けをし、茹でたペンネと和えて皿に盛る。
メモ
あれば、ゆかり（赤しそふりかけ）をペンネに和えて具をかけると見た目も綺麗で美味しいですよ。
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