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小海老とモロヘイヤのパスタ

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  • 栄養満点!炒めるとしな〜とするので、モロヘイヤ1束ぺロリと食べれます。


    材料(2人分)

    小海老(冷凍)  15匹くらい
    モロヘイア  1束
    赤パプリカ  1/4個
    黄パプリカ  1/4個
    にんにく  1片
    白ワイン  大3
    鶏がらスープの素  大2
    塩コショウ  少々
    オリーブオイル  適量

    作り方

    • フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたにんにくを弱火であたため、香りを出す。
    • 1へ小海老を入れサッと炒め、小さく切ったパプリカも入れ炒め、塩コショウ、鶏がらスープの素、白ワインを入れ軽く煮詰める。
    • 2へゆでたてのパスタを入れ混ぜ、塩コショウで味を整え、茹で汁も加え、オリーブオイルを最後に回しかければ出来上がり♪

    メモ

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