いまや現代人の常識となりつつある健康志向の中で、多くの人が食事の質や健康効果に気を使うようになりました。第一部では、医学博士を講師として迎え、 健康長寿のもとと言われる地中海食とパスタの素晴らしさを、栄養学上の根拠（EBN）に基づきご紹介いたします。
また第二部では、安価で手軽、また給食に使いやすく、しかもおいしいパスタメニューをフードコーディネーターがレシピとあわせて紹介し、集団調理のポイントを解説いたします。
- 参加希望の方は当サイトよりご応募ください。
- 参加費用はすべて無料です。
※こちらのセミナーは管理栄養士、栄養士などの専門家を対象としたものになります。
金沢会場（石川県）
| 日時 | 2011年10月21日（金） PM 6:00 〜 PM 8:00申し込みは終了いたしました。ありがとうございました。 |
|---|---|
| 会場 | 金沢エクセルホテル東急／「ボールルーム」 |
| 講師 | 横山 淳一、小川 晴子 |
長崎会場（長崎県）
| 日時 | 2011年9月9日（金） PM 6:00 〜 PM 8:00申し込みは終了いたしました。ありがとうございました。 |
|---|---|
| 会場 | 長崎全日空ホテルグラバーヒル／「グラバーホールA」 |
| 講師 | 香川靖雄、竹内冨貴子 |
