パスタ協会オフィシャルレシピ

からすみときゅうりの和風スパゲッティ

からすみのコクとさっぱりきゅうりが好相性

人気度:
材料(2人分)
スパゲッティ  200g
きゅうり 1本
めんつゆ(ストレート) 1カップ
からすみ(粉末) 40g

作り方

  • 1.きゅうりは5mm角に切る。
  • 2.スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。ゆで上がったら冷水にとって冷やし、水けをしっかりととる。器に盛り、1をのせ、めんつゆ、からすみをかける。

ワンポイントアドバイス

かけるだけの簡単レシピですが、ほどよい塩けとうまみのからすみが深い味わいをかもし出します。さっぱりとしたきゅうりで夏らしいひと皿に。

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