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しらすと青さのりのスパゲッティ

人気度

ふわりと磯の香り。しょうがを効かせてさっぱりと。

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材料(2人分)

エネルギー(1人分):599kcal

スパゲッティ  200g
しらす 60g
青さのり(乾燥) 6g
オリーブ油 大さじ3
大さじ2
おろししょうが 小さじ1
塩、こしょう、しょうゆ 各少々

作り方

  • 1.青さのりは水につけてもどし、やわらかくなったら水けをきる。スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。
  • 2.フライパンにオリーブ油を熱し、しらすを入れ、酒を加えてさっと炒める。スパゲッティのゆで汁を1/2カップ程度加え、さらに青さのり、おろししょうがを加え、軽く煮詰める。
  • 3.ゆで上がったスパゲッティを加え、塩、こしょう、しょうゆで調味する。

ワンポイントアドバイス

香りのよい青さのりを、しらすと合わせました。ここでは乾燥のものを水でもどして使いましたが、生のものを使ってももちろんOKです。しょうがの風味がアクセントに。さっぱりといただけます。

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