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正統派喫茶店のスパゲティナポリタン

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一見ふつうのナポリタンですが、バターを加えてコクを出しました。

by キャラメリーナ

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材料(2人分)

スパゲティ 2人分(180〜200g)
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
ハム 3〜4枚
サラダオイル 大さじ1
■塩、こしょう 少々
■ケチャップ 適宜
■バター 大さじ1〜2くらい
粉チーズ トッピングにたっぷり

作り方

  • 1.スパゲティを塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。
    パスタの茹で加減はアルデンテが原則ですが、ナポリタンは少し柔らかめが懐かしい美味しさです。
  • 2.玉ねぎ、ピーマン、ハムは細切り。
  • 3.フライパンにサラダオイルを熱し、2の具を炒める。(炒めすぎないように)
  • 4.ゆで上がったスパゲティを入れ、塩こしょう、ケチャプで調味し、最後にバターを入れざっくり混ぜて出来上がり。
  • 5.粉チーズたっぷりが合いますよ。

メモ

具は正統派にピーマン、玉ねぎ、ハムです。
*他にベーコンやウインナーに変えたり、にんじんを加えても美味です。
*またケチャップを一部トマトソースに変えると上品な味になります。

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