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超簡単!!赤のカルボナーラ

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混ぜるだけの簡単パスタ。ピリ辛なのにマイルド!!とっても美味しいです♪

by エレクトリックケトル

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材料(2人分)

リングイネ(少し太めのパスタならOK) 180g
▲コチュジャン 大さじ2
▲卵黄 2個分
▲しょう油 小さじ1
バター 小さじ2
大葉 2枚
粉チーズ 少々
ゴマ 少々

作り方

  • 1.たっぷりのお湯で、パスタを表示時間通りゆでる。
  • 2.ボールに▲の材料をすべて入れ泡だて器等でよく混ぜる。
  • 3.2のボールに茹で上がった1のパスタ、バターを入れよく混ぜ絡ませる。
  • 4.お皿に盛り付け、細切りにした大葉、粉チーズ、ゴマをのっけたら、出来上がり〜♪

メモ

3の混ぜ合わせる時に、熱湯の入ったボールにあてながらすると、分離しにくいかなと思います。

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