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ショートパスタ入りポテトサラダ

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  • マカロニをポテトサラダに入れてます。子供の頃から家ではマカロニを入れてました。


    材料(4人分)

    ショートパスタ(今回はツイストマカロニ) 40g
    じゃがいも 3個
    人参 5センチぐらい
    きゅうり 4分の1本
    ハムまたはベーコン 2枚
    マヨネーズ 大さじ5〜7
    塩、胡椒 適量

    作り方

    • じゃがいも、人参を塩茹でし、熱いうちにマッシャーでつぶしておく
    • きゅうりは薄切りにして塩をして水気を切る。ハムは大きめのみじん切りにする。
    • ショートパスタを茹でる。茹で上がったら水で洗ってじゃがいもと合わせ、きゅうりとハムも入れてマヨネーズと塩コショウで味をつける

    メモ

    ゆで卵をみじん切りにして加えたり、大人用にはカラシを加えても美味しいです。

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