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スモークサーモンとキノコのペペロンチーノ

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いただきものの、カナダのスモークサーモンを使って

by ototototo

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材料(3人分)

スモークサーモン 100g位
シメジ、エリンギ 各1パック
ペンネ 250g
ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル 適量

作り方

  • 1.スモークサーモンを1.5-2cm位にきる
  • 2.シメジはバラバラに、おおきなものは手で半分にきる
  • 3.エリンギは1cm×3cm位の薄切りに
  • 4.ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルでアーリオオーリオを
  • 5.キノコを炒め、火が通ったらスモークサーモンも炒める
  • 6.ペンネを茹でて、加えて塩、胡椒で味付けを整えて出来上がり

メモ

スモークサーモンが塩が効いていたので、仕上げの塩は少々です。

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