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超ヘルシー! スモークサーモンのクリームスパゲティ

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バターもオリーブオイルも生クリームも不使用!?

by ryopapa

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材料(2人分)

スモークサーモン 100g
小松菜 1株
スパゲティ 180g
小麦粉 大さじ2
牛乳 300cc
固形コンソメ 1/2個
塩・こしょう 各少々
粉チーズ 20g

作り方

  • 1.スモークサーモンは二つに切る。小松菜は4〜5cmに切る。
  • 2.鍋に小麦粉をに入れ、牛乳を少しずつ入れながら泡立て器でまぜる。塩・こしょう、くだいた固形コンソメ、粉チーズも加え、さらによくまぜる。
  • 3.2を泡立て器でまぜながら中火にかけ、沸騰したらスモークサーモンを加えて弱火にし、さらに2〜3分加熱する。
  • 4.スパゲティをゆで、茹で上がる2分前に小松菜を加える。
  • 5.3の鍋に水気をよく切った4を加えて和える。
  • 6.器に盛り付け、塩と黒こしょうをふりかける。

メモ

ダイエット中の娘のために作った、ノンオイルのスパゲティです。生クリームも使っていないので、ノーカロリーで超ヘルシー!!

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