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ベーコンとエリンギのパスタ ルッコラのせ

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ベーコンとエリンギ、ルッコラを合わせたパスタ♪

by shunsk

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材料(2人分)

スパゲティ 160g
ベーコン 60g
エリンギ 2本
ルッコラ 2束
ニンニク 1片
適量
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 大さじ2

作り方

  • 1.鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
  • 2.ベーコンは薄切りに、エリンギは上下を切り落として真ん中はスライス、残りは一口大に切って、ニンニクはスライスする。
  • 3.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたらベーコン、エリンギを加えて炒める。
  • 4.3に茹で上がった1を加えてよく和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、ルッコラをのせる。

メモ

具材の表面積を大きく取り、見た目をよりボリューミーに
仕上げています☆

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