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麺つゆで作る海の三兄妹パスタ

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かつを節風味たっぷりの美味しい麺つゆの二度使いで、旨みアップを狙いました。

by ししずちゃん

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材料(1人分)

冷凍イカそーめん・ホタテ 各1パック
パスタ 200g
めんつゆ 大さじ6
明太子 1腹
キャベツ 少々
マヨネーズ 小さじ1
わさび 少々

作り方

  • 1.冷凍のイカそーめん・ホタテを解凍。明太子は薄く切る。
    キャベツを長い細切りにしておく。
  • 2.時間短縮のためにフライパンで湯を沸かし、塩の替わりにめんつゆを大さじ3加えて、時間通りにパスタを茹でる。
  • 3.茹で時間のラスト2分でキャベツをフライパンに投入。そして、ラスト1分でホタテも投入。
  • 4.茹でている間に、大さじ3のめんつゆに対して、マヨネーズを小さじ1とわさびを少々加えたソースを作る。
  • 5.レアに仕上がったホタテと、薄く切った明太子に、イカそーめんを添わせて、4のソースをかけて完成。

メモ

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