作り方

• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• あん肝は1cm角に切り、ニンニクはみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたら豆乳、米粉を加えて煮立たせる。
• ３にあん肝の半分を加えて、中火で5分ほどに詰める。
• 茹で上がった１、バターを加えて軽く和え、塩、ブラックペッパーで味を調え、上に残りのあん肝を乗せる。