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☆野菜たっぷりモッツァレラチーズのパスタ☆

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彩り綺麗なお野菜には栄養がたっぷり♪

by モーちゃん

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材料(4人分)

パスタ  400g
トマト缶  1缶
ニンニク 2片
鷹の爪 2本
オリーブオイル 大3
玉葱  1/2個
ピーマン 各1/4個
アスパラ 8本
ナス 1本
ベーコン 4枚
塩、コショウ、砂糖、コンソメ  適量
モッツァレラチーズ 1/2個
バジル  適量

作り方

  • 1.パスタをゆで始めます
  • 2. フライパンにオリーブオイルを入れ
     ピーマンとアスパラ、ナスの輪切りもを軽くソテーして取り出して置きます
  • 3.フライパンにオリーブオイルを足して鷹の爪、ニンニクを加えて焦がさない様に火にかけ玉葱とベーコンを炒めトマト缶を加えます
  • 4.火が通ったら塩、コショウ、砂糖、コンソメで味を味付けし 茹だったパスタを加えて味を調えお皿に盛り付けます
  • 5.ナス、ピーマン、アスパラ、チーズ、バジルをトッピングして出来上がり♪

メモ

トッピングした具材はフライパンの中で
 混ぜてから盛り付けても良いですよ〜
 チーズに火が入ると美味しいもんね☆

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