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★坦々スパゲティ★

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パスタで坦々!これって美味しいです^^

by ちきん

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材料(2人分)

スパゲティ  180g
豚ひき肉  150g
長ネギ  10cm(緑の部分粗みじん切り)
しょうが  1かけ(みじん切り)
にんにく  1かけ(みじん切り)
ごま油  大さじ1杯
豆板醤  小さじ2杯
塩・コショウ  少々
醤油  小さじ1杯
★鶏がらスープ  300cc
★甜麺醤  小さじ2杯
★芝麻醤  大さじ3杯
★ラー油  小さじ1杯
塩ゆでした豆苗  少々
糸唐辛子  少々
長ネギ  10cm(縦半分に切ってスライス)
(長ネギ用調味料)ごま油・醤油・塩・コショウ  少々

作り方

  • 1.フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて中火で炒める。
  • 2.香りが立って来たらひき肉を加えてさらに炒める。
  • 3.ひき肉の色が変わって来たら長ネギを加え、塩、コショウを振り醤油を回し入れる。
  • 4.スパゲティは表示通りにゆで、ゆで上がったら分量外の大さじ1杯程のごま油をかけておく。
  • 5.器にスパゲティを盛り付け炒めたひき肉を乗せ、豆苗を添える。
  • 6.長ネギと糸唐辛子を飾って★印を全て混ぜ、温めたら器に注ぎ完成。

メモ

材料は多く感じますが、作ってみるととっても簡単です!

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