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超ヘルシー! スモークサーモンのクリームスパゲティ

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  • バターもオリーブオイルも生クリームも不使用!?


    材料(2人分)

    スモークサーモン 100g
    小松菜 1株
    スパゲティ 180g
    小麦粉 大さじ2
    牛乳 300cc
    固形コンソメ 1/2個
    塩・こしょう 各少々
    粉チーズ 20g

    作り方

    • スモークサーモンは二つに切る。小松菜は4〜5cmに切る。
    • 鍋に小麦粉をに入れ、牛乳を少しずつ入れながら泡立て器でまぜる。塩・こしょう、くだいた固形コンソメ、粉チーズも加え、さらによくまぜる。
    • 2を泡立て器でまぜながら中火にかけ、沸騰したらスモークサーモンを加えて弱火にし、さらに2〜3分加熱する。
    • スパゲティをゆで、茹で上がる2分前に小松菜を加える。
    • 3の鍋に水気をよく切った4を加えて和える。
    • 器に盛り付け、塩と黒こしょうをふりかける。

    メモ

    ダイエット中の娘のために作った、ノンオイルのスパゲティです。生クリームも使っていないので、ノーカロリーで超ヘルシー!!

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