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長野県 ご当地食材　長野市　「長野県産きのこ、信州サーモン」

県産きのことポークのジンジャー和風スパゲッティ

＜長野県産きのこ、信州サーモン＞
後援・協賛：長野県、地産地消キャンペーン推進委員会
ＪＡ長野県農産物ＰＲ協議会、信州サーモン振興協議会

＜長野県産きのこ＞
全国で初めて人工栽培に成功したぶなしめじをはじめシャキシャキとした歯ごたえが人気のえのきたけ、ぬめりが特徴のなめこ、独特の食感のあるエリンギは全国でトップクラスの生産量を誇ります。
クリーンな栽培環境の中で、年間を通じて高品質で食物繊維と旨味を含むきのこを栽培。だから、今日もおいしい！信州きのこを食べよう！

＜信州サーモン＞
ニジマスとブラウントラウトから生まれた長野県の新たなブランド「信州サーモン」は、サーモンを思わせる銀色の身体ときめ細かな紅色の身が特徴。 適度な脂はトロリととろける舌触りと豊かな味わいを醸し出し、刺身でも加熱してもお薦めの新食材です。安全・安心面でも自信を持ってお薦めする逸品です。