レシピコンテスト│イベント情報を知る│日本パスタ協会

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: 10月5日（月）～
11月4日（水）

: 最終審査に残る作品を各部門5つ選出します。
計15作品となります。

: 最終審査員はユーザーのみなさんです。最も得票数が多かったレシピがグランプリとなります。

: 12月下旬にサイト上で発表します。

ひき肉とニラのピリ辛パスタ☆台湾ラーメン風: まゆカフェ

: 名古屋名物の台湾ラーメンをスパゲティでおしゃれにアレンジ♪

: 今年のグランプリはご当地料理のアレンジパスタ。パンチのあるソースが食欲をそそります。名古屋には「あんかけスパゲィ」という名物パスタもありますが、オリジナリティのある料理が生まれるお土地柄なのですね。ラーメンメニューでパスタをつくるアイディアは、いろいろアレンジできそうです。

[賞品] 商品券3万円分、国内メーカーのパスタ1年分（20kg）

豆腐deなんちゃってカルボナーラ: みっちゃん

: 高カロリーになりがちなカルボナーラを、豆腐を使ってヘルシーに作ってみました。

: カルボナーラはいつでも人気のパスタですが、生クリームを使うことも多く、高カロリーになりがちなのがやや難点。こちらのレシピは豆腐をベースにしているので、カロリーも抑えられたさっぱり味が魅力。白和えのようなやさしい風味です。練りごまや豆乳を加えてクリーミーに仕上げてもいいですね。

[賞品] ル・クルーゼココットオーバル（27cm）、平野先生のパスタレシピ本、国内メーカーのパスタ半年分（10kg）

れんこんシャキシャキ☆ペンネの梅マヨサラダ♪: maynyan☆

: れんこんの歯ざわりが楽しいパスタサラダです♪

: たっぷりのれんこんが入ったヘルシーパスタサラダ。ペンネはのびにくく、冷めてからももっちりしているのでサラダによく合います。れんこんと梅との組み合わせで食感、酸味のバランスも◎。パーティーやおせちにもぴったりな、冬の間中に活躍してくれそうなパスタです。

[賞品] ル・クルーゼソースパン（16cm）、ル・クルーゼラウンドトリベット、ショートパスタ半年分（10kg）

レンコン入りピリッと味噌そぼろ和風パスタ: ｍｏｍｏ

: 歯ごたえのいいパスタです

: 和風ミートソースパスタともいえる一品。味噌そぼろは作り置きもできるので、多めにつくっておくと、いざという時のお助けメニューになります。根菜としょうが、豆板醤、味噌の組み合わせは、体を温めてくれる効果があります。ごぼうやにんじん、ねぎ、椎茸など残り野菜を加えてみるのもおすすめです。

[賞品] 柳宗理3点セット片手鍋IH対応（22cm）・ステンレスボール＆ストレーナー・トング、マリメッコエプロン、国内メーカーのパスタ半年分（10kg）

受賞者のみなさま、おめでとうございます！受賞者の方には、日本パスタ協会より直接メールにてご連絡します。

寒い冬にうれしい、体が温まりそうなヘルシーなメニューが多数受賞をしました。冬野菜と和風の調味料を組み合わせると、誰もが喜ぶパスタになりますね。今回も本当にたくさんのご応募をいただきましたが、全体として野菜をたっぷり使ったレシピが目立ちました。パスタは気軽にヘルシーな料理がつくれる素材なのだと、投稿作品を拝見していて実感をしました。
受賞作品はどれも、気軽にチャレンジできるようなものばかりです。ぜひ、この冬のレシピに、みなさんも取り入れてみていただければと思います。

料理研究家平野由希子

今回のコンテストでは、のべ274もの作品が投稿されました。投稿者の作品は、いずれも、オリジナリティある発想が含まれたレシピばかり。こうしたアイデアあふれるパスタレシピが増えることで、ますますパスタの可能性に期待が持てると感じております。

日本パスタ協会も、パスタ業界を盛り上げるべくさらに頑張って参ります。今後ともぜひ「pasta pasta」をよろしくお願い致します。

社団法人日本パスタ協会: 会長　松代徹也