この表は、財務省日本貿易統計資料に（社）日本パスタ協会調べによる国内生産量データを加え（社）日本パスタ協会が作成したものです。月別実績の数字は該当月の翌月に更新します。
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パスタ産業が日本で産声を上げたのは1935年（昭和10年）でした。しかし生産量も少なくグラフにもある通り国内生産が本格化したのは約20年後でした。1970年代にはパスタブームを反映して生産量が大幅に増加し現在に至っています。
